冬瓜是多數人都吃過的食物，它主要生長在亞洲和熱帶等地區，現在在我國各個地區都有種植，那么大家知道冬瓜的好處有哪些嗎?冬瓜的做法有很多，它可以炒著吃，一些人也喜歡將冬瓜煮湯喝，一些人因為體質問題不適合吃冬瓜，它的禁忌有什么?
冬瓜的好處有哪些
第一，增強免疫力。如果能夠常吃冬瓜，那么可以很好的提高我們的免疫力，主要是在冬瓜中有豐富的粗纖維，這個物質到了人體中，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動，并且冬瓜中也有維生素b2以及硒這兩種成分，這些物質也可以增強人體免疫力。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物對人體也有好處，這些物質可以有效的促進排尿，堅持吃可以增加排尿量，并且在冬瓜里面也有豐富的總氨酸和葫蘆素，這些物質對于升汞引起的腎損傷有一定的保護和阻斷作用，大家要將冬瓜加入飲食當中。
第三，很多人應該不知道，冬瓜可以起到比較好的降脂減肥作用。主要是因為在冬瓜中含有比較多的丙醇二酸，這個物質可以很好的抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜中的熱量也不是特別高，它里面基本沒有任何脂肪，所以吃冬瓜對于預防發胖有一定的效果。
第四，冬瓜有著美容養顏的功效。這是因為冬瓜和里面含有豐富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內黑色素的沉積是一種對皮膚很好的潤膚美容成分。
第五，預防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個過程會大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預防血液中膽固醇的沉淀，動脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點兒冬瓜。
冬瓜的做法
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;
4、鍋里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點點豆豉油;
6、淋入適量生抽;
7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;
8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。
