說到菠菜大家應該不陌生，它是很常見的綠葉菜，多數人因為它味美色鮮，所以會經常吃，那么大家知道菠菜的好處有哪些嗎?菠菜的做法有很多，它可以炒著吃，還可以煲湯喝。一些食物不適合與菠菜同吃，菠菜的禁忌有什么呢?
菠菜的好處有哪些
1、促進生長發育、增強抗病能力
堅持吃菠菜能夠促進身體的生長發育，主要是因為在菠菜中含有比較多的胡蘿卜素，這個物質到了我們的身體中會轉變成維生素A，還可以很好的維護正常視力和上皮細胞的健康，菠菜里面的物質，還可以預防傳染病的能力，對人體非常好。
2、保障營養、增進健康
菠菜是一種很有營養的蔬菜，它有人體需要的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，并且也含有鐵、維生素E等有益成分，這些物質可以為我們的身體補充需要的營養物質，并且它當中含有的鐵元素，也能夠在一定程度上預防貧血出現。
3、通腸導便、防治痔瘡
總是有便秘的人，可以常吃菠菜，菠菜中有植物粗纖維，這個物質能夠起到促進腸道蠕動的作用，可以將身體中的糞便快速的排出體外，也能夠促進胰腺分泌，幫助消化。如果大家發現自己有痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等情況，可以吃菠菜輔助改善癥狀。
4、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的禁忌
韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
鱔魚
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
