生菜是人們都喜歡的一種綠色蔬菜，大家喜歡在吃烤肉的時(shí)候吃生菜，我們都知道吃烤肉的時(shí)候吃生菜很美味，那么大家知道生菜的功效是什么嗎?關(guān)于生菜的做法有很多，除了炒著吃，好可以拌成沙拉，大家知道常吃生菜的禁忌有哪些嗎?
生菜的功效
1、抗衰老：在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨四軌虻挚顾ダ希饕且驗(yàn)樯死锩婧械臓I養(yǎng)元素非常多，常見的就是胡蘿卜素、維生素等等，這些物質(zhì)有著抗氧化的作用。如果人們能夠每天常吃一些生菜，那么就可以及時(shí)的為身體補(bǔ)充所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到抗衰老的效果。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
綜合沙拉
材料：生菜、芒果、蝦、甜橙、紅柚、青紅椒、黃瓜、黑胡椒、醬油、檸檬、沙拉汁
步驟
(1)把球生菜手撕成條狀泡在鹽水里放入冰箱冰鎮(zhèn)一下;
(2)把蝦去殼去腸泥，放入燒開的水里，水少一些，加鹽，大蒜一瓣生姜兩片，加少許酒和醬油，熟了撈起備用;
