紅薯是很常見的一種食物，多數的人都非常喜歡，常吃紅薯能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以預防膽固醇高的癥狀，紅薯的做法有很多，可以烤著吃，還可以做成菜式，吃紅薯的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　紅薯的功效

　　1、有利于減肥

　　紅薯中含有的脂肪量低，產熱少，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，熱量大概是1/3，所以很多低脂肪、低熱能食品，都可以將其作為主食，常吃紅薯能夠有效減少其他食物的進食量，紅薯中含有的物質，能夠阻止糖類變為脂肪，有利于減肥。

　　2、預防膽固醇過高

　　常吃紅薯能夠幫助人們有效的降低膽固醇過高的情況，紅薯中的營養物質豐富，它當中含有的能夠有效的抑制膽固醇的作用，是其他食物的10倍。所以說你有膽固醇高的癥狀，此時可以適當的吃兩塊紅薯，常吃紅薯對身體非常好。

　　3、輔助控血糖

　　紅薯是一種很有營養的蔬菜，它當中含有多種人體需要的物質，能夠幫助人們控制血糖，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，能夠幫助身體中的胰島素敏感性得到改善，所以說在平時適當的吃一點紅薯，能夠幫助人們控制血糖。

　　4、降低中風風險

　　紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

　　5、降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。

　　6、養護關節

　　紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

　　7、防癌抗癌

　　紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。

　　紅薯的做法

　　焗紅薯

　　食材：紅薯2只、黃油適量、牛奶少許、馬蘇里拉芝士少許、杏仁片少許