2、倒入一罐西紅柿黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入西紅柿醬。
3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉小火熬50分鐘。
4、加鹽調味即可。
二、西紅柿燉牛腩
主料：牛腩、西紅柿
輔料：白蘑菇姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、西紅柿醬、香菜、胡椒粉
做法
1、牛腩入鍋加水，放入姜片、蔥白等調料小火燉約1小時。
2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。
4、加入蘑菇、西紅柿醬和鹽一起煨燉40分鐘。
5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
1、空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2、不宜食用未成熟的西紅柿
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
3、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。
4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
結語：西紅柿是一種很常見的食物，人們在平時都會用西紅柿做成各種菜式，西紅柿中的物質還能夠為身體補充營養，常吃能夠很好的預防多種疾病出現。此外也可以將西紅柿生吃。
