生菜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，吃生菜能夠為身體帶來很多的好處，它能夠幫助人們減肥，還可以促進身體發育，關于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、抗衰老：常吃生菜能夠幫助人們抵抗衰老，主要是因為在生菜中含有營養元素非常多，常見的就是胡蘿卜素、維生素等等，大家要知道這些物質有著抗氧化的作用。每天適當的進食一些生菜，可以為我們的身體補充所需的多種營養物質，讓細胞老化的速度變慢。
2、減肥：想要減肥的朋友們，可以常吃一點生菜，主要是因為生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是很高的，適當的吃一點有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。并且在生菜中含有的水分也很足，營養價值高，有著低脂低熱量的美稱。
3、加強腸胃道功能：消化不是很好的人可以適當的吃一點生菜，生菜中的營養物質豐富，經常進食有助于促進腸胃道消化功能，還可以加快腸胃道血液流通的速度。生活中人們進食了很多的肉制品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預防便秘。
5、促進兒童生長發育：生菜里面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒發育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮適量
輔料;生菜適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根
調料;豆瓣醬適量、甜面醬適量、花生醬適量、白糖適量
做法
