土豆是很常見的一種食物因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，土豆有很多的功效，它能夠降低身體中的脂肪含量，還可以則呢更加免疫力。關于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
土豆是一種低脂肪，多纖維的食物，它含有的營養物質也非常豐富，生活中多吃一點土豆，不僅可以促進腸道蠕動，幫助消化，它還能夠幫助人們去除積食，防便秘，土豆中的物質可以預防大腸癌，是肥胖者瘦身減肥的佳品。
很多人應該不知道，其實土豆能夠幫助人們提高人體的免疫力，土豆會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的蛋白質，并且土豆也含有我們身體所需要的8種氨基酸，這些物質都可以增加人體抵抗力，對提高免疫力有很好的作用。
經常吃土豆能夠為我們的身體提供特殊保護作用的黏液蛋白，這個物質還可以保持消化道，呼吸道以及關節腔的潤滑，多吃一點土豆能夠有效的預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，土豆還可以預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進身體內鈉的排出，調節機體酸堿平衡，有降低血壓的功效，適合于高血壓患者食用。
土豆有呵護肌膚，保養容易容顏的功效，新鮮的土豆汁直接敷于面部，可以美白淡斑，修復曬傷，減少臉部油脂分泌旺盛，改善青春痘，熟的土豆片敷于眼部周圍，可以有效減輕眼袋浮腫。
土豆發芽不能大量食用，土豆發芽了會產生大量龍葵素，龍葵素是一種生物毒素，少量食用對于人體沒有毒害作用，進食超過200mg會出現中毒現象，所以不要過量食用發芽土豆。
吃土豆時一定要去皮，有芽眼的部分一定要挖去，以防龍葵素過量食用中毒。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、 少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
