番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。
做法
1、雞胸肉清洗干凈，切成5cm長、1cm寬的條。
2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中，攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。
4、將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入腌料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁，放置4小時使雞胸肉條入味。
5、烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。
6、將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上，烤制10分鐘(烤至雞肉上可見到淺褐色的斑點)
7、取出烤盤，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。
1.不能空腹食用
空腹時胃部分泌較多胃酸，會和番茄的可溶性收斂劑發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，引起腹脹、腹痛等胃部不適癥狀。
2.不能吃未成熟的番茄
未成熟的番茄呈青色，含有毒性生物堿甙，會引起口腔泛苦，嚴重時可產生中毒癥狀，表現為頭暈、嘔吐，甚至威脅性命。
3.腸胃虛弱者不宜多吃
番茄性寒，腸胃虛弱者不宜多食，以免加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的功效，西紅柿不但吃起來味道很好，也能為身體補充多種營養物質，如果感覺西紅柿做成菜品比較麻煩，可以將西紅柿切了用白糖涼拌食用就可以了。
