芹菜是很常見的蔬菜，多數的人都非常的喜歡，適當的吃一點芹菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，芹菜可以幫助我們降低血壓，還可以幫助人們睡眠，我們知道芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，大家知道吃芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.降血壓
芹菜可以說是很有營養的一種蔬菜，它含有的物質到了我們的身體中能夠降低血壓，芹菜會有降壓作用，主要是來源于其中含有的芹菜素，這個物質到了我們的身體中具有短時間的降壓作用，并且它降血壓的作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2.可助眠
適當的吃一點芹菜能夠幫助我們睡眠，對于睡眠不是很好的朋友可以適當的吃一點芹菜，芹菜會有這樣的作用，可能與其中含有的生物堿成分具有鎮靜和安定作用有關，所以在平時我們可以多吃一點芹菜，失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友可以多吃一點芹菜，我們應該知道芹菜中含有豐富的膳食纖維，這個物質到了身體中可以幫助我們能促進腸道蠕動，并且芹菜中含有的物質可以幫助我們促進脂肪分解的化學物質，這個物質到了身體中可以減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開放面粉里
2，加入適量的水與調味料，拌好
