香菇是一種很常見的菌類食物，多數人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，它能夠幫助我們降低血壓。還可以美容護膚。關于香菇的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營養的食物，它含有我們身體需要的營養素，到了人體之后具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，到了身體中能夠起到降血脂的效果，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質能夠降低血壓。
2、益智健體
香菇是可以幫助我們增智的，我們要知道香菇中含有豐富的精氨酸和賴氨酸，這兩種物質對我們的身體非常好，常吃，可健體益智，并且能夠幫助我們提高機體免疫功能，預防感冒。香菇中含有豐富的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。
3、助食健胃
腸胃不是很好的朋友在平時可以多吃一點香菇，香菇中的物質能益胃助食。到了我們的身體中能夠治療食欲不振，促進脾胃功能。我們可以將香菇和雞燜燒同吃，這樣能夠幫助我們防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
香菇扒菜心
材料：菜心，新鮮香菇，鹽適量，香油0.5大匙，菜油適量，高湯3大匙，生粉少許
做法
1、鍋內放菜油適量，燒熱，下菜心和香菇翻炒至熟，加少許鹽，起鍋裝盤;
