胡蘿卜司康
1紅蘿卜洗干凈不用削皮，銼成細絲
2奶油從冰箱取出，切成小塊
3牛奶和雞蛋在杯子里打散
4切塊的奶油加入粉類材料、黑糖
5接著就開始用手捏，把奶油捏成約豌豆般的大小，捏到奶油和面粉像這樣松松的狀態
6加入胡蘿卜絲(水份要稍微捏干)、細香蔥、南瓜子，拌勻
7慢慢倒入雞蛋牛奶液，邊用手拌勻，但不要出力搓揉以免出筋，捏到成團就可以停了，稍微覆蓋面團，放回冰箱半小時定型，并且讓奶油回復硬度，烤出來的司康才會酥松軟脆
8把面團放在鋪了烤紙的烤盤上，稍微拍成圓形
9用手壓扁
10用披薩滾刀，上下左右切成八塊(面團有點濕黏，刀子沾點水或液體油比較好切)
11切好的面團分開放
12烤箱預熱：200*C/400*F烤20分鐘，或是表面轉為金黃色
13出爐的時候看到這顏色，我一度覺得有點不夠金黃，想多加烤三分鐘
14不過呢，男友媽在旁邊提醒：只要底部有呈現這樣的焦黃色其實就夠了，再烤下去司康會太干。
15司康外層酥脆，里頭松軟，胡蘿卜的甜味烤過之后更升級，搭配著南瓜子堅果嚼感，而且，烤得不干不濕，恰到好處。果然要聽老人家的話。
1、胡蘿卜不能和橘子一起吃
胡蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃
胡蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為胡蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果。
3、胡蘿卜不可以和人參吃
胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
結語：上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效，現在全年都能在超市和菜市場買到胡蘿卜，胡蘿卜不但味道很好，營養價值也比較高，做出的食物很多人都喜歡，它是一種有保健作用的食物。
