3.蒜頭切沫，待用;

　　4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下;

　　5.拌好后就可以吃了，多吃吃黃瓜，對美容有好處;

　　搖滾沙拉

　　食材

　　黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍等可以生吃的蔬菜、堅果(熟的)

　　做法

　　1.所有蔬菜浸洗干凈，瀝干水份，切碎放在有蓋的容器里;

　　2.放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點麻油;

　　3.蓋上蓋子，上下左右搖，把蔬菜和調味料搖均勻了裝盤，一把堅果用刀壓碎，撒在沙拉上即可;

　　涼拌豆芽黃瓜菜

　　食材

　　綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

　　做法

　　1.胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用;

　　2.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用;

　　3.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可。

　　黃瓜的禁忌

　　1、體虛寒者少食黃瓜。黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。

　　2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。

　　3、黃瓜不宜加堿或高熱煮食。黃瓜生食好，高溫可使營養物質損失。

　　4、不宜棄汁制餡食用。

　　結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的功效，黃瓜除了能強身健體，還能預防酒精中毒，對于有喝酒習慣的人，可以在喝酒的時候吃一些黃瓜，不過脾胃不好，或是體質寒冷的人，要少吃黃瓜哦。