絲瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，絲瓜本身具有很多的功效，食用之后能夠幫助我們美膚養(yǎng)顏，還可以解毒涼血。絲瓜可以做成多種美味的食物，它的做法有很多，不過絲瓜不能和什么一起吃呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　絲瓜的功效

　　美膚養(yǎng)顏

　　多吃一點(diǎn)絲瓜可以幫助我們美容養(yǎng)顏，絲瓜中含有大量保濕因子，這個物質(zhì)可以幫助我們舒緩緊繃干燥的肌膚，保持角質(zhì)層正常含水量，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的水分，讓面部肌膚保持濕潤有彈性，所以日常生活中絲瓜汁也被稱為“美人水”。

　　解毒涼血

　　絲瓜是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體有很多好處，具有解毒的效果，并且絲瓜性寒味甘，如果我們身體中有燥熱的情況，吃絲瓜可以清熱解毒、涼血止血，它非常適合因?yàn)槭顭釤┰辍⒃餆釤┛食霈F(xiàn)不適的朋友食用。

　　強(qiáng)心

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)絲瓜可以幫助我們保護(hù)心臟，它會有這樣的功效，主要是因?yàn)榻z瓜中還含有豐富的參類藥材中所含的皂甙成分，這個物質(zhì)具有非常好的強(qiáng)心作用，有助于改善心功能不全，心臟功能不好的朋友可以多吃一點(diǎn)。

　　健腦

　　絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。

　　防癌抗病毒

　　絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。

　　抗壞血病

　　絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。

　　絲瓜的做法

　　絲瓜炒蛋

　　原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許

　　步驟

　　一、將絲瓜剝皮，切好塊;

　　二、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩ｅ伬锓庞?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用