土豆是一種很常見的食物，很多人都比較喜歡吃，在平時多吃一點土豆能夠為我們的身體帶來很多的功效，它本身具有豐富的營養物質。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
抗衰老
平時多吃一點土豆是可以幫助我們抵抗衰老的，它含有豐富的營養物質和抵抗衰老的物質。像是人們需要的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素等，也含有大量優質的膳食纖維，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質，這些物質能夠為我們的身體補充營養，并且延緩衰老。
減肥
想要減肥的朋友在平時可以多吃一點土豆，我們要知道吃土豆不用擔心出現變胖的情況，因為它只含0.1%的脂肪，可以當做主食來吃。每天多吃土豆，能夠幫助身體減少對脂肪的攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，是減肥的好食品。
美容
女性朋友平時應該多吃一點土豆，我們要知道土豆可以幫助人們呵護肌膚、保養容顏。我們可以將新鮮的土豆直接敷在臉上，增白作用十分顯著。人們生活中明如果被太陽曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，這樣做對我們的皮膚也沒有什么副作用。
抗抑郁
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。
增強體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆的做法
1.孜然椒鹽小土豆
原料 ：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法 ：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀
背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2.紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
