空心菜現(xiàn)在正是成熟的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)空心菜，是很多人都會做的事情。空心菜的作用是什么?常吃一點(diǎn)蔬菜，對身體無疑是非常好的。空心菜的做法也有不少，搭配點(diǎn)蒜頭味道就很好。想了解更多關(guān)于空心菜的情況，就請看下面的文章吧!

　　空心菜的作用

　　防齲齒

　　空心菜是一種高纖維蔬菜，也就是說里面的膳食纖維含量是很高的，因此常吃空心菜，對于預(yù)防齲齒具有很好的作用。我們的牙齒表面常吃會附著著很多的污垢和細(xì)菌，吃空心菜能夠把這些污垢都給清除，因此牙齒就會更加健康了。

　　滋潤肌膚

　　空心菜還是一種美容蔬菜，它含有多種維生素以及葉綠素、鐵，這些營養(yǎng)都是我們的皮膚需要的。想要皮膚好，必須注意每天的營養(yǎng)搭配，假如營養(yǎng)不良，皮膚是不可能好的。由于貧血而出現(xiàn)面色蒼白的朋友，吃點(diǎn)空心菜也是不錯(cuò)的選擇。

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　常吃空心菜還可以增強(qiáng)體質(zhì)，因?yàn)樗写罅康木S生素C，因此感冒、咳嗽等疾病吃了之后就能夠好轉(zhuǎn)。另外維生素C還能夠提升人體的免疫能力，對于體質(zhì)比較虛弱的朋友，建議常吃點(diǎn)空心菜，這樣就不容易感染一些細(xì)菌、病毒，引起疾病了。

　　清熱解毒、清暑散熱

　　中醫(yī)認(rèn)為空心菜屬于涼性的蔬菜，因此常吃就可以達(dá)到清熱去火的作用。另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，空心菜的汁水具有抑制細(xì)菌的作用，能夠讓疥瘡患者更快的康復(fù)。夏季的時(shí)候吃空心菜是非常合適的，能夠幫助降火、清熱、解暑。

　　降血壓降血糖

　　將空心菜洗干凈，和雞蛋一塊兒炒，有降低血壓的作用還可以降低血糖，它里面含的胰島素成分很多，糖尿病人可以適量吃空心菜，它里面含有非常多的維生素和礦物質(zhì)等成分，病人吃了有降低血糖的效果，空心菜可用于輔助治療糖尿病。

　　但是要注意，經(jīng)常吃的話，雖然可以治療多種疾病，但是空心菜，像性涼虛弱，脾胃虛寒的人不應(yīng)該多吃。

　　通便抗癌

　　空心菜里含有大量的纖維素，對排便有很好的功效，因?yàn)槔w維含量高，所以空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用，吃空心菜可以加速體內(nèi)排毒，它的汁液有殺菌消炎的作用，它里面含的木質(zhì)素可以提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，有殺菌消炎的作用，吃空心菜還可以防止腸內(nèi)菌群失調(diào)，對金黃色葡萄球菌，鏈球菌有抑制作用，夏天的時(shí)候可以常吃，可以防止痢疾發(fā)生。