制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切片，瘦肉切片，黑木耳泡發切塊
2、燒熱鍋，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放醬油調味
3、放入黑木耳、胡蘿卜一起翻炒
4、待胡蘿卜翻炒至軟，添加鹽調味
5、炒鍋內加入適量的清水，開大火炒至收汁即可
胡蘿卜炒木耳這道菜，制作簡單，非常容易上手，更為重要的是這道菜非常有營養哦!
胡蘿卜燒牛肉
胡蘿卜燒牛肉以胡蘿卜、牛肉為主料，以西紅柿為輔料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊，牛肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，西紅柿切塊
2、燒一鍋開水，放入牛肉焯水，撈出瀝干水分
3、炒鍋燒熱倒入油，爆香蔥姜，放入八角、香葉炒香
4、放入牛肉翻炒
5、添加料酒、醬油、老抽、冰糖翻炒
6、加入西紅柿、干辣椒，倒入適量的開水，開中火燒煮2個小時左右
7、待牛肉八成熟時加入胡蘿卜繼續燒 ，燒至汁變濃稠即可出鍋
胡蘿卜不可以和中藥一起吃
在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿卜，否則會影響藥效。
胡蘿卜不可以和人參一起吃
胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果一起吃
胡蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為胡蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果。
結語：上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效，現在是不是更加喜歡胡蘿卜了，胡蘿卜中的營養元素豐富，并且能做成很多美味的食物，不過在吃胡蘿卜的時候，不建議吃蘋果和葡萄等水果。
