3、防治心血管病

　　馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用,能降低心血管病的發生。

　　4、治療糖尿病

　　馬齒莧對糖尿病有一定輔助治療作用。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用。

　　5、治皮炎

　　新鮮馬齒莧取汁水,對治療濕疹皮炎類急性紅斑滲出期,具有收濕止癢、清熱消腫的作用。可用于化妝品皮炎、濕疹、特應性皮炎、脂溢性皮炎、激素依賴性皮炎、膀胱炎、其他過敏性皮炎見紅斑、丘疹、滲出,水腫、疼痛、瘙癢者。

　　6、治腫瘺

　　馬齒莧中的營養物質可以治療各種腫瘺疣結,只只需要將準備的馬齒莧搗碎后,涂擦在患處即可。

　　7、降血壓

　　馬齒莧是罕見的天然高鉀食物,進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處于正常水平。此外,鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。

　　8、消除塵毒

　　馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結節形成,對白癜風也有一定的療效;馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素,能促進潰瘍病的愈合。

　　馬齒莧怎么吃

　　1、新鮮馬齒莧的吃法

　　將新鮮的嫩莖、葉洗凈,炒食、做湯、做餡、拌、熗等都可以,做出的菜脆潤微酸,鮮美可口。很多人用馬齒莧做菜時喜歡焯一下,其實不用開水焯效果更佳,口感更爽,不發粘。當然,你也可用開水焯后涼拌、煮湯、烙餅。

　　新鮮的馬齒莧也適合用來做粥,將馬齒莧擇洗干凈,入開水鍋中焯一下,撈出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干凈。先把粳米煮至半熟時,加入馬齒莧,再續煮至粥成,用精鹽、味精調味后即可食用。另外還常用馬齒莧做馬齒莧枸杞粥、馬齒莧田螺粥、馬齒莧檳榔粥等。

　　此外,馬齒莧的嫩莖還可腌制成很好的調味品,其粘液可使湯變稠。

　　2、干菜馬齒莧的吃法

　　將馬齒莧焯后涼至半干,再爆炒,炒出的菜中有腌漬的味道。也可以晾至全干,長期存放,隨吃隨取。吃時用水泡開,洗凈后,加肉和其他原料一起作餡,別有風味。也可直接將馬齒莧曬干做茶或做袋裝方便面的配料。

　　3、冷凍馬齒莧的吃法

　　冷凍馬齒莧的吃法其實是很簡單而又每位的，將馬齒莧冷凍貯藏,化凍后同鮮菜一樣食用。

　　結語：通過文章我們了解到，馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。而且馬齒莧中的營養物質可以治療各種腫瘺疣結,只只需要將準備的馬齒莧搗碎后,涂擦在患處即可。