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佛手瓜是什么 吃佛手瓜對體有這些好處(2)

  佛手瓜炒肉絲

  材料:肉絲,醬油,糖,白胡椒粉,白酒,麻油,佛手瓜,干紅辣椒。

  做法

  1.首先將準備好的肉絲用醬油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油進行腌制,腌制10分鐘左右就可以了。

  2.然后將準備好的佛手瓜用清水洗凈,然后將其切絲,我只用了半個佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。

  3.先炒肉絲,我這次沒有給肉絲上漿,因為上漿容易粘底,我需要洗鍋,所以我直接下肉絲了,但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了,就撈起待用。

  4.放一些油,油快要冒煙的時候,就要下干紅辣椒,否則辣椒會糊掉,然后聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時,就要下佛手瓜炒,這樣干紅辣椒也不會糊掉了。中途如果佛手瓜炒得鍋底很干了,可以下一點高湯或者水(我媽媽從來不讓我炒菜加任何水,這是她的烹飪原則)。下肉絲。后你看到佛手瓜有點軟了,就是好了。

  佛手瓜燒雞翅

  材料:佛手瓜2個,雞翅中8根,大蒜1整粒,生姜1小塊,白酒1小杯,冰糖5粒,花椒1小撮,李錦記辣豆瓣醬2湯匙,老抽1/2湯匙。

  做法

  1、首先將準備好的將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘,然后將其撈出浸入冷水中放涼后撈出剁成3小塊,留著備用。

  2、大蒜剝去外殼后洗凈、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成塊(削的時候好帶上一次性手套)。

  3、炒鍋內倒適量油燒熱,撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香,隨后放入姜片和蒜瓣炒勻。

  4、倒入雞塊翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒勻,隨后倒入佛手瓜一起翻炒,蓋上蓋中火燜10分鐘即可。

  小訣竅

  1、這道菜應該是用郫縣豆瓣來做,但是我發(fā)現(xiàn)用李錦記的辣豆瓣醬也很不錯呢,是在沒有郫縣豆瓣的情況下好的選擇,在海外的姐妹們值得一試。

  2、這道菜里的雞翅塊也可以換成雞塊,IF你喜歡肉肉多的話,當然也可以換成雞腿來做咯。

  3、佛手瓜是很容易就熟的菜,所以燜的時間不要太長,煮太軟了爛爛的口感不好。

  結語:通過文章我們了解到,吃佛手瓜對我們的身體也是有極大的處的,佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。

佛手瓜是什么 佛手瓜的做法大全 吃佛手瓜的好處 
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