想必大家對黃瓜再熟悉不過了吧，估計親們跟小編一樣喜歡生吃黃瓜--清脆可口，跟水果一樣甜甜的。今天小編教大家黃瓜的做法、黃瓜的營養價值介紹，那么接下來小編就開始具體的將黃瓜的營養做法告知大家。
黃瓜的做法
小炒黃瓜片
食材
黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法
1、黃瓜洗凈、切薄片、用少許精鹽腌制5分鐘，大蒜切薄片、紅椒去籽切段備用；
2、鍋里放油，待有熱鍋后放入半湯匙紅油豆瓣醬，放入辣椒段、大蒜片炒6分熟；
3、將腌制的黃瓜片的汁水倒干，然后倒入鍋中，放入半湯匙白糖，均勻翻炒就能出鍋了。
宮保雞丁
食材
雞胸肉200g、黃瓜50g、紅蘿卜50g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、醋適量、炸花生適量、番茄醬適量、朝天椒適量、蔥蒜末適量。
做法
1、分別將雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜切成丁；
2、熱鍋涼油，把雞肉滑炒一下，盛出備用；
3、炒鍋上火，放入蔥蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下；
4、再放入番茄醬炒出紅油；
5、放入料酒、白糖、鹽和醋，調成酸甜汁，再放入雞肉、紅蘿卜放入炒一會；
6、放入黃瓜和熟花生，放點雞精，出鍋裝盤。
脆黃瓜
食材
黃瓜600g、鹽適量、香油1勺、醋50g、大蒜4半。
做法
1、黃瓜、大蒜洗凈、切丁，放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鐘、控水；
2、倒入少許陳醋、白糖、香油，拌均勻就可食用啦。
蒜香黃瓜
食材
黃瓜1條、胡蘿卜半根、油適量、鹽適量、蒜蓉適量、蠔油適量。
做法
1、黃瓜和胡蘿卜洗凈、切薄片;蒜去皮，切成末；
2、鍋內下油，加熱，加入蒜末煸香；
3、下胡蘿卜片翻炒，再加入黃瓜片翻炒至斷生，下適量的蠔油調味；
4、適量的鹽翻炒均勻出鍋。
