在平時的生活中，我們經常說苦瓜能夠降血糖，于是不少的人都會食用苦瓜，希望能夠使得血糖降低，但是，苦瓜真的能降血糖嗎?一直以來或許你都做錯了，今天我們來了解一下，苦瓜能降血糖嗎?苦瓜的作用，以及那些人不適合吃苦瓜。
苦瓜能降血糖嗎
苦瓜素提純后才有降血糖的功效
專家指出，苦瓜有降血糖的功能主要是因為苦瓜提取物中活性成分—苦瓜素。關于苦瓜素，動物實驗的證據較為充分。研究者們曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見降血糖藥——甲糖寧的降血糖效果。當時的研究結果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。但是，有降血糖效果的前提是需要苦瓜提純后，服用很大的劑量才有效。
流傳所說的苦瓜具有降糖功效，在某種程度上也是因為像苦瓜、南瓜這樣的食品含糖量較低，也只能說這是一種升糖速度沒有那么快的食品。
因此，單純的靠苦瓜降血糖的效果其實是很小的，苦瓜只能做輔助治療的作用。
苦瓜的作用
1、促進飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質，防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發現，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。
苦瓜中的蛋白質和苦瓜素的抗癌機理，主要是它們能激活體內免疫系統的防御功能，增強免疫細胞的活性，抑制細胞的增殖或將其殺死。日本科學家認為，苦瓜蛋白可提高機體的免疫功能，能促進免疫細胞消滅癌細胞。
