1、不丟葉子
很多人在食用芹菜的時候，一般只選擇吃芹菜桿，將芹菜葉丟掉，殊不知這個看似獲取良好口感的習慣卻疏忽了芹菜葉的營養成分。
芹菜葉中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，比莖中還要多，尤其是芹菜葉中所含的維生素E，此物質在莖中幾乎為零。
所以我們在食用芹菜的時候，不要將芹菜葉扔掉，我們可以將其進行涼拌，可謂是一道極好的下酒菜。另外用芹菜葉做湯也是很好的舌尖美味，在享受美食的時候，輕松防病。
2、適宜人群
芹菜具有極好的降壓、補血等養生效果，因此對于一些患有高血壓、缺鐵性貧血、高血糖的人尤為適用。所以說，有這些癥狀的患者在日常便可以多吃芹菜來更好的維護身體健康。
但是，芹菜性涼、質滑，對于一些脾胃虛寒的人來說不能多吃，否則會加重病情的發展。
3、不能同食的食物
芹菜千萬不要和黃瓜一起食用，否則會造成中毒等不良后果的產生。因為在黃瓜中含有豐富的維生素C和分解酶，如果和芹菜一同食用，那么芹菜中的維生素C就會被分解破壞，因此會大大降低其養生效果。
另外，我們在進行芹菜保存的時候，我們可以利用保鮮膜將莖葉的部分包嚴，然后將芹菜根部朝下放入清水中，能有效保持芹菜的存活期，不變黃。
芹菜搭配什么吃好
黑木耳拌芹菜
1、首先準備好需要的食材有黑木耳、芹菜、大蒜，生抽，香油，辣油，蜂蜜。
2、把黑黑木耳放在冷水當中浸泡，摘去老根。
3、把鍋中放入水燒開，然后把芹菜放在里面焯水一分鐘作用，然后撈出來放在冷水中過一遍。
4、然后把黑木耳還有芹菜混合在一起，然后放入生抽，香醋，香油，辣油。蜂蜜，攪拌均勻。
5、然后再把里面放入蒜末攪拌一下即可。
結語：通過上文的閱讀相信大家對于芹菜有哪些神奇的功效已經有了一定的了解了，生活中我們可以經常吃芹菜，有著非常好的降壓效果，而且吃芹菜的時候不要將芹菜的也在丟掉，還要注意不能和什么食物一起食用。
