如果午餐桌上多道韭菜的話(huà)，就會(huì)給我們帶來(lái)更多的味蕾上的享受。春韭的食用方法也有很多種，既可以包餃子吃，也可以做成韭菜炒雞蛋。如果我們?cè)诔淳G豆芽或者豆腐干時(shí)加點(diǎn)春韭的話(huà)，味道就會(huì)變得格外芳香。

　　那么，在早春時(shí)節(jié)我們經(jīng)常吃韭菜對(duì)身體健康有哪些好處呢?中醫(yī)認(rèn)為韭菜性溫味辛，明顯的功效就是補(bǔ)腎溫陽(yáng)。韭菜中含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一股特殊的香氣，可以幫助我們疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲。

　　除此之外，韭菜中含有豐富的維生素和粗纖維，可以幫助我們?cè)鲞M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的產(chǎn)生。韭菜有股特殊的辛辣氣味，因此具有散瘀活血和行氣導(dǎo)滯的功效，如果你有反胃吐血、胸痛等癥狀，不妨多吃點(diǎn)韭菜吧!

　　3、菠菜

　　想必大家都看過(guò)這樣一個(gè)小品，里面說(shuō)到一個(gè)詞語(yǔ)，就是暗送秋“菠”。其實(shí)菠菜一年四季都有，但并不是秋天的佳，而是“春菠”好吃。春天的菠菜根紅葉綠，非常鮮嫩，美味可口。

　　春天的菠菜不僅美味，對(duì)我們的身體健康也有諸多的益處。菠菜中含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)和輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，又被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)模范生”。經(jīng)常食用菠菜可以幫助我們潤(rùn)腸通便、提高免疫力、美容養(yǎng)顏和補(bǔ)血養(yǎng)血，無(wú)論是清炒還是燒湯，都具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　春天的氣溫回暖，空氣中的細(xì)菌和病毒比較多，而且氣候也比較干燥。如果我們中午能多吃點(diǎn)菠菜的話(huà)，就可以幫助我們解毒和防春燥。

　　結(jié)語(yǔ)：早春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，百花競(jìng)放，這是一個(gè)讓人歡欣鼓舞的季節(jié)。在這個(gè)時(shí)節(jié)，我們千萬(wàn)不要忘了健康養(yǎng)生。如果中午的餐桌上多點(diǎn)春筍、韭菜和菠菜的話(huà)，我們的身體就會(huì)越來(lái)越健康，疾病也不會(huì)找上門(mén)來(lái)。

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