三、食用雞腿菇需要注意哪些方面

　　上面說到雞腿菇在食用的時候對于健康是非常有幫助的，那么作為食材，在食用的過程中有哪些方面需要我們注意呢?

　　1、存放時間長的雞腿菇不能食用

　　潔白的雞腿菇能夠給人帶來很好的味蕾享受，但是，雞腿菇要是存放時間過長，就不要食用了。在生活中，你要是注意觀察的話，會注意到雞腿菇存放的時間過長，會變黃，這種發(fā)黃的雞腿菇其實是有病毒的。

　　作為菌類，雞腿菇的體內本身就有毒素，在食用的時候，會造成其中的毒素不斷的進入到身體，給身體造成很大的傷害。

　　同時，存放時間過長會讓雞腿菇本身發(fā)生霉變，要是把這些含有霉變、毒素的雞腿菇吃進身體對于健康是大大不利的。

　　因而，在生活中，對于存放時間過長的雞腿菇要杜絕食用。

　　2、雞腿菇不能和白酒共同食用

　　在生活中，你要是注意的話，會發(fā)現(xiàn)雞腿菇上有一種淡淡的酒精味，或者說大部分的菌類食物中都是有這種酒精的味道。

　　要是在吃雞腿菇的時候，再喝酒，對于對于健康還是有極大的影響，是會造成身體機能發(fā)生轉變，對于健康是有不小的影響。

　　因而，在生活中，食用雞腿菇的時候不要喝白酒。

　　四、如何挑選雞腿菇

　　既然說到雞腿菇有一些食用禁忌，那么在生活中，我們應該如何挑選雞腿菇呢?

　　一般來說，我們在挑選雞腿菇的選擇較為肥大的，就顏色來說，選擇白色、細嫩的那種。作為菌類，會出現(xiàn)一種雨傘的情況，這樣的雨傘情況確實好看，但是，對于食用來說，是有禁忌的，是會影響到健康的。

　　一般來說，雞腿菇的菌蓋呈現(xiàn)圓柱形是有口感的。

　　因而，在生活中，我們挑選雞腿菇的時候，需要注意這方面。

　　結語：通過上面關于生活中常見雞腿菇功效的簡單描述，相信大家對于雞腿菇的食用功效有了更多的了解，吃雞腿菇能夠提高身體免疫力、能夠幫助排便、能夠安神除煩、還能夠降低血壓，當然，吃雞腿菇的功效遠遠不止上面說到的幾點，吃雞腿菇的功效還有很多，希望上面的介紹對于大家保健身體有所幫助，在以后的生活中能夠多多的食用雞腿菇，從而獲得健康的身體。