防癌永遠是一個永恒的話題，任何一個進行養生的人其主要目的便是希望通過健康的生活方式來達到防癌抗病的目的，這也是人們能延年益壽的主要方法。但是防癌的方法有很多，體育鍛煉、健康膳食等都成為了人們防癌的首要選擇。另外，一些保健產品也受到大家的熱捧，但是保健品不僅損耗了大量的錢財，同時還對人體有一些不良的反應。

　　其中，時下火的食療保健，可成為防癌的主要方法。在我們日常飲食中有很多常見但卻珍貴的防癌菜，只要常吃并且掌握正確的吃法便能輕松的達到防癌的功效。據說，這些不起眼的防癌菜，就連醫生都搶著吃!下面，想要了解的朋友，趕緊來看看吧!

　　醫生搶著吃的防癌菜

　　蔬菜是人們每日的家常必備，其中含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素C等營養成分，能充分的補充人體所需的營養物質。而一些常見的蔬菜中還含有防癌的成分，能很好的幫助人們達到防癌的食療目的。

　　1、生菜

　　生菜是人們常吃的一種蔬菜，不僅可以炒食，還是吃火鍋、烤肉的絕配。生菜素有“蔬菜皇后”的美稱，生菜的營養價值極其的豐富。

　　在生菜中含有一種重要的物質——干擾素誘生劑，這種物質能很好的起到刺激細胞產生干擾素的作用，從而便能很好的抑制體內癌細胞的生長，達到防癌的功效。

　　并有新的科學研究表明，在生菜中還含有一種珍貴的原兒茶酸，這種物質在體內對癌細胞有較強的抑制作用，從而對于胃癌、大腸癌、胰腺癌有明顯的抑制功效。

　　此外，生菜中含有一種促進膽汁合成的成分，并且還可以為血液進行消毒，這對于處于哺乳期的女性而言多吃生菜便能增加乳汁的分泌，同時也是有助瘦身的首選蔬菜。

　　在100克的生菜的可食部分中含水量高達95%，這也是生菜生吃清脆可口、鮮嫩的主要原因。其中還含有豐富的纖維素，脂肪的含量也很低，所以常吃也不會變胖。