夏季萵筍怎么吃解暑
萵筍釀肉膠
把材料備好。
冬菇和蝦米用溫水泡好備用。
萵筍切成三段。
削去外皮。
從中間剖開，并修整成船形。
用匙子把船倉(中間)的位置挖空。
整理成形的小船。
泡好的冬菇擠干水份切成絲。
五花肉洗干凈，去皮。
切成小塊，剁成豬肉茸。
加入冬菇絲和泡好的蝦米。
混合一起后，剁碎。
把剁好的豬肉茸放進碗，加入所有調味料。
攪拌混合后繼續攪拌，拌至起膠。
用匙子把肉膠裝進船倉中。
鍋中注入適量的清水，大火煮開后放進釀好肉膠的萵筍。
蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，蒸至肉膠熟透。
取出，這是會見到蒸碟有一層蒸汁。
把蒸汁倒入鍋中，加入水淀粉，中小火煮開。
淋入蒸好的萵筍里。
插上用胡蘿卜做的船帆。
船隊歸來了，一帆風順。
滿載而歸，又是一個豐收年。
順風順水，一帆風順，事事如意!
