5、常吃方瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食方瓜。
6、方瓜還可以預防中風，因方瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
7、治療高血壓，可炒方瓜子吃，每日用量以20—30克為宜。
性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。其種子—方瓜子還能食用或榨油。 方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素(亞硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可減少消化系統癌癥的發生率。
方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。
方瓜的食用方法
扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。另外，調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
結語：以上就是三九養生堂為你介紹的關于方瓜的功效與作用，不知道大家有沒有都記住呢?方瓜營養豐富含有一種能分解亞硝胺的酵素，英雌可以降低癌癥的發病率。想了解更多養生小知識請登錄三九養生堂。
