西蘭花

　　有一天在飯店我點(diǎn)了一盤清炒西蘭花，吃得津津有味。被朋友感慨道，你居然吃這種東西。原來在很多人心目當(dāng)中，西蘭花只是作為擺盤的裝飾，而鮮有人吃。明明經(jīng)歷了陽光雨露風(fēng)吹雨打，長成鮮翠欲滴的喜人模樣。只可以終究只能淪為配角。看來蔬菜界同樣看臉。

　　絲瓜

　　蒸炒烹煮它都一樣可以上任，無論葷素它總是全能。但值得人們尊敬的是，它在鮮嫩時(shí)可以做菜，等到它老了同樣會把自己的全部獻(xiàn)給廚房，作為廚具清洗碗具。這是何等的奉獻(xiàn)精神，何等的精神境界。

　　苦瓜

　　它疙疙瘩瘩的外表下，長著一顆清熱祛火的心。在炎炎夏日伴著冰糖麻醬涼拌便是好的佳肴;用榨汁機(jī)打磨成汁同樣可以降燥去脂。誰說只有藥才會苦口利于身。可能有人覺得它苦不堪言，有人卻覺得清爽無比。但無論怎樣，它就是它，不一樣的瓜。

　　香菜/芫荽

　　世界上只有兩種人，吃香菜的人和不吃香菜的人。這不僅僅是口味問題，也同樣是信仰問題。但就像特洛伊之戰(zhàn)只是為了海倫一樣，越是有紛爭，就越是能說明，香菜在人類餐飲史上的重大地位。你有你獨(dú)特的香味，我堅(jiān)持我一貫的作風(fēng)。

　　蔥/姜/蒜

　　有些事物，可能生來注定就是成為配角(比如女神的備胎)，但是，很多事物，沒有了陪襯注定會黯然失色。我們不能想象不用它們過油烹炒還能顯現(xiàn)出那種特有的香味嗎，我們不能想象在我們腌制肉類的時(shí)候沒有了它們還能讓我們體會到肉類獨(dú)有的鮮美嗎。身為配角，卻長久以來兢兢業(yè)業(yè)，卻又默默無聞的付出，即使作用被忽視，存在被漠視，卻也無怨無悔。有些東西，直到我們失去它們的那一天，才知道它有多珍貴。

　　其實(shí)談了這么多關(guān)于蔬菜的偉大事跡，想必大家對各類蔬菜又增添了一番別樣的感情。也許每個(gè)人都有一款自己喜愛的蔬菜。珍惜來之不易的食物，珍重上天賜予的美食，何樂而不為呢。

　　結(jié)語：以上就是今天三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的關(guān)于蔬菜的那些不為人知的事情，你知道了嗎？其實(shí)蔬菜對于我們?nèi)粘I養(yǎng)的補(bǔ)充是有很大的幫助的，所以我們不可以忘記它們哦。上述這些蔬菜在我們的生活中是非常的常見，希望大家可以記住它們。