雖然大家都知道山藥是個好東西，應該多吃一些，但是山藥究竟好在哪里，大家知道嗎?今天小編介紹的是鐵棍山藥，鐵棍山藥的功效與作用有很多，我們就一起來看看它的功效吧。

　　菜市場中越來越多的商販在賣鐵棍山藥，而購買的任燁越來越多了，然而鐵棍山藥的功效與作用到多數的人食補清楚的，只知道鐵棍山藥好，應該常吃，我們來看看鐵棍山藥的好處。

　　鐵棍山藥的營養成分

　　與普通山藥相比，鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。

　　現代科學分析，鐵棍山藥的大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

　　鐵棍山藥莖塊含有豐富的果膠、糖蛋白、交酚氧化酶等二十幾種的營養物質。山藥中的果膠可以提高T淋巴細胞的活性，這樣就能增加它的吞噬能力，提高人體的免疫能力，所以山藥可以作為放射化療后進行輔助藥物食材。

　　鐵棍山藥中還含有豐富的DHEA(青春因子)，是人體生命活動中非常重要得一種活動物質，是環戊烷多氫菲得一種衍生物。環戊烷多氫菲是人體內腎上腺皮質激素和性激素(雌、雄激素)得基本結構。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。

　　鐵棍山藥的功效

　　鐵棍山藥 味甘、性平、無毒，有健脾補肺、固腎益精、益腦養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統的功效。

　　鐵棍山藥用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精、尿頻；消渴多飲。煎湯，煮食，作丸、散等。鐵棍山藥對治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病等癥有非常好的療效。

　　補中益氣

　　鐵棍山藥富含礦物質與維生素，因此它具有健脾胃、補中益氣、健脾補虛等功效。

　　消渴生津

　　該山藥有消渴生之功效，中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。