心里美蘿卜的做法

　　雪蓋火焰山

　　【材料】：心里美蘿卜2個(gè)

　　【調(diào)味料】：鹽少許、糖50克、白醋50克、蔥和香菜各少許。

　　【做法】

　　1、將心里美蘿卜削皮切成1-2厘米細(xì)絲，蔥、香菜均切小段;

　　2、加少許鹽腌制10分鐘;

　　3、再加入糖、白醋拌入味，裝盤后撒上蔥段、香菜即可(裝盤時(shí)，再撒上一層白糖)。

　　【特別提示】：心里美腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免影響脆爽。

　　糖醋蘿卜絲

　　【用料】：綠皮心里美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。

　　【做法】：將蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時(shí)后品嘗。

　　【特點(diǎn)】：具有開胃、降脂、益氣的食療功效。

　　【步驟】

　　1、洗干凈心里美，去掉蘿卜皮(喜歡吃有點(diǎn)辣味的就省掉這一步);

　　2、擦成絲，細(xì)一點(diǎn)比較好吃;

　　3、得到300g的蘿卜絲，加入50g米醋、40g白糖，拌均勻;

　　4、冰箱冷藏室放置30分鐘后就可以吃咯，清清爽爽非常可口。

　　醋泡蘿卜

　　【主料】：心里美蘿卜100克。

　　【輔料】：西芹25克，黃瓜50克，大蒜瓣20克，紅椒25克。精鹽50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

　　【做法】

　　1、西芹刮去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗凈后均切成菱形片待用。

　　2、將心里美蘿卜洗凈，去皮切片后先用白醋泡1小時(shí)左右，撈出后留醋待用。

　　3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣腌24小時(shí)即可裝盤上桌食用。

　　涼拌蘿卜絲

　　【做法】：心里美蘿卜切絲，把它切成你能切的細(xì)的程度.放糖，雞精，醋，醬油(一點(diǎn)點(diǎn))，小麻油，好用一點(diǎn)花椒油，鹽適量，調(diào)好味道裝盤。

　　【特點(diǎn)】：顏色好看，紅綠相間(蘿卜皮也切絲)，酸甜咸香，很開胃，適合吃粥，或者作為小菜吃。

　　怡紅快綠

　　【主料】：心里美蘿卜半個(gè)、香菜一小把

　　【配料】：蒸魚豉油、風(fēng)味豆豉醬、鹽、味精、白糖、炒熟的芝麻

　　【制作方法】

　　1、先介紹蘸水：將蒸魚豉油、風(fēng)味豆豉醬、鹽、味精、白糖、炒熟的芝麻根據(jù)個(gè)人口味放入小碗中調(diào)勻，后撒入白芝麻。

　　2、香菜、心里美洗凈，香菜只要上部的三分之一，切成3至4厘米長(zhǎng)的段;心里美用刨絲刀刨成細(xì)絲，擺入盤中，四周以香菜段圍邊裝飾。

　　3、吃的時(shí)候，夾菜絲，蘸調(diào)味汁即可，入口清淡爽脆。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的心里美蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值和做法了，看起來非常漂亮的蘿卜，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的了，大家看完之后，也可以到菜市場(chǎng)里買點(diǎn)心里美落波，按照小編giel大家的食譜，在家就可以烹飪，享受美食了。