紫蘇油有哪些營養價值
一、紫蘇油對衰老的功能
紫蘇油對D-半乳糖衰老模型小鼠學習記憶能力的影響，為了觀察紫蘇油對D-半乳糖衰老小鼠學習記憶能力的影響。
給昆明小鼠(雌雄各半)每日腹腔注射D-半乳糖(120mg/kg)造成亞急性衰老小鼠模型。
每日灌胃腦復康、紫蘇油和紅花油。
人工飼養60天后，進行開場行為，避暗法、跳臺法測試。
結果顯示，紫蘇油組在開場行為測驗中活動能力明顯優于模型組，在避暗法和跳臺法測試中記憶能力比模型組有明顯提高。
將同等劑量的紫蘇油組與紅花油組相比，紫蘇油組在開場行為測試，避暗法測驗和跳臺法測驗時均優于紅花油組。
由此可得，紫蘇油能明顯改善D-半乳糖導致衰老小鼠的學習記憶能力，效果優于紅花油。
二、紫蘇油抗氧化的能力
用D-半乳糖腹腔注射雄性昆明小鼠，導致小鼠的SOD活力明顯下降，GSH含量明顯下降，MDA含量明顯上升，成功地建立了亞急性衰老小鼠模型。
每日灌胃不同劑量紫蘇油，并于飼養21、42、63天后，分別檢測小鼠腦組織的SOD活力，MDA和GSH含量。
通過建立該三項生化指標隨劑量(C)變化的函數，描述了紫蘇油對衰老小鼠腦組織中氧化還原物質的影響。
