北瓜是一種清新爽口的菜肴，新鮮的北瓜通常呈現為淡綠色。北瓜含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。
對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
北瓜含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便秘有很好的作用。
北瓜含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
北瓜在自身營養豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用北瓜能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
北瓜是很多女性都很喜歡吃的蔬菜，不僅美味，主要的是北瓜具有減肥瘦身的功效。
其實，北瓜是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
北瓜的營養價值不僅于此，更重要的在于其抗病的效果非常好，對人體健康具有多種有益功效。下面小編給大家詳解北瓜的具體營養價值及其他的功效。
