8、治療很多疾病
芫荽汁是一種健康飲料，因?yàn)樗苤委熀芏嗉膊 ＼据词歉叨韧扑]的人患老年癡呆癥，帕金森氏病，關(guān)節(jié)炎，糖尿病，病毒和細(xì)菌感染，肝炎，結(jié)腸炎，強(qiáng)迫癥，自閉癥，抽動穢語綜合征，不孕不育，與面神經(jīng)麻痹。此外，它也有自身免疫性疾病，人們非常有益的纖維肌痛癥，艾迪生氏病，格林-巴利綜合征，腸易激綜合癥，多發(fā)性硬化癥，慢性疲勞綜合征。
9、減少月經(jīng)來潮疼痛
婦女面臨著長期的痛經(jīng)應(yīng)該芫荽汁。它有助于減輕疼痛，并平衡你的荷爾蒙波動的情緒在月經(jīng)期前后。
10、降低感冒和咳嗽
芫荽有好酒量為冰片，具有殺死細(xì)菌和病毒性感冒和咳嗽。
芫荽葉有許多好處。理想的情況是，一要消耗這個(gè)驚人的草本植物，在每天的基礎(chǔ)上打所有的主要疾病。你可以在你的日常蔬菜沙拉加了一把芫荽葉，或使副菜，它與玉米餅或玉米片吃它，或只是一口氣喝下一杯芫荽汁或芫荽奶昔。重金屬凈化這種草藥有助于預(yù)防心血管損害。所以，如果你還沒有開始使用新鮮的芫荽在日常烹飪的葉子，你肯定會失去許多寶貴的健康益處。
芫荽營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經(jīng)科學(xué)分析，芫荽中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外，芫荽嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì)，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增進(jìn)消化等功能。
中醫(yī)認(rèn)為，芫荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽助興等功效，適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
芫荽含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。
