減輕關節疼痛防治感冒
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
防止過敏癥
經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人好把甘藍視為一道保留菜。
抗癌
紫甘藍所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防，包含癌癥和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強體內酵素系統的解毒能力，中和毒素對DNA產生的傷害，也可預防癌細胞轉移。
改善胃潰瘍
甘藍菜富含甲硫丁氨酸，，常見于紫甘藍、萵苣、苜蓿芽等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
改善血糖、血脂
近期研究發現，紫甘藍嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗，另外，一顆紫甘藍約含7.8克的纖維質，而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進血脂肪的代謝。
維持骨骼密度
維持骨骼密度除了足夠鈣質、維生素D之外，還需要多種營養素來維持骨骼的新陳代謝，其中之一就是維生素K.維生素K是協助酵素合成與鈣結合蛋白的輔因子，與維持骨骼密度有關。每100克的紫甘藍中就富含約100～200微克的維生素K9，攝取100克即可達到一天的足夠攝取量，避免維生素K缺乏。
紫甘藍能減肥嗎?
現在的都市人都十分關心減肥問題，而且都很注重健康。所以減肥大都會從飲食運動上下手，飲食又以蔬果為主，現在我們看看紫甘藍是否有減肥功效?它能減肥的原因是什么?
紫甘藍就是紫色的圓白菜，含有大量維生素和纖維素，以及胡蘿卜、蛋白質、鈣、鐵、磷。由于紫甘藍熱量低，及纖維素豐富，可以幫助腸蠕動，加速身體代謝。因此紫甘藍有很好的減肥功效，而吃紫甘藍減肥也就受到很多人的推崇。紫甘藍的低熱量和豐富的植物纖維使得它成為減肥時很好的代餐食物，多吃也不會胖。
