紫薯粥的做法，紫薯餅的做法

　　人人都知道紫色的番薯就是紫薯，它不僅僅只是用作于食材，也是保健之佳品。尤其在生活中比較常見的紫薯粥以及紫薯餅，更是不少人的鐘愛食物，它不僅制作簡單，并且其功效是更勝一籌。相信不少人已經按捺不住，想要了解如何制作紫薯粥了。

　　在中醫學界紫薯已被當做一種重要的保健食材，并具有抗癌物質以及抗炎功效，因此深受廣大人群的喜食。而紫薯粥能保留其效果，并且更讓人容易消化，在制作紫薯粥的時候，還需要注意小細節，一步一步慢慢來，才能將紫薯粥做的更加美味。

　　紫薯粥的做法

　　首先把紫薯洗干凈以后，再去掉表面的皮，然后切成小丁，這樣能使紫薯盡快煮熟。同時還要將米洗干凈，并且泡上半個小時。

　　然后將紫薯以及米一起放入鍋內煮，等到紫薯逐漸化開粘稠即可，但是需要注意的是，在煮的過程中，需要適當攪拌幾下，以免與鍋底粘住。

　　后紫薯粥已經完成，但切勿心急馬上食用，避免燙嘴，好就是將粥放置一會兒，品嘗起來更美味。

　　紫薯餅的做法

　　首先將紫薯蒸熟以后放在碗里攪碎成糊狀，然后再加入一些自行喜愛的配料，糖或者蜂蜜都可以，這能夠將紫薯的味道得以升華。

　　然后就要做面團，制作完成之后，再揉成一塊塊的面劑，用作包紫薯餡，等包好之后，再按成餅狀，同時在餅上多插幾個眼，能夠蒸入到內。

　　等制作完成就可以將紫薯餅放在烤盤內，撒一些芝麻以及噴一些水，等到烤至20分鐘之后，此時金黃黃的紫薯餅就已經完成。

　　紫薯能抗衰老嗎，紫薯的好處

　　每位女性都希望一直保持年輕狀態，常常會使用各種化妝品或者其他保養品，但中醫講究“藥補不如食補”，女性想要抗衰老的方法，應該從飲食方面出發。而現代中醫學家稱道，近年來紫薯已被廣泛應用于各類保健食材，同時也是抗衰老的佳之品。

　　紫薯能抗衰老嗎

　　中醫認為，“紫薯氣味甘甜平和，益腎之余，更能開脾健胃，生新血而去死血，真變白之靈藥，養顏之神品也。”曾有醫學研究證實，紫薯中含有豐富的營養物質，很容易被人體吸收，對女性來說，更是補血、抗衰老的重要食物。

　　紫薯中富含的維生素B，能夠起到保護皮膚的作用，同時還能預防疾病的發生。尤其里面所存在的花青素成分，能夠阻止自由基對身體的傷害，幫助人體遠離衰老。由此可看出，紫薯的抗衰老功能已深受大家的喜愛。

　　女性們在空閑時間可以自己做一道既美味又營養的紫薯粥，使女性多增添一絲光彩。