花茶的出現，可能是文人心血來潮，或是閑暇之余。現在，我們可以隨時隨地享受這種休閑。一杯在手，充滿了房間的芬芳。聞起來清新，喝起來更香，一縷清香順滑，順著舌尖，穿過喉嚨，直到心。
蓋碗釀造法
用土人釀制茉莉花茶的主要原因是瓷器比紫竹能更好地激發花香而不吸收茶的香味。蓋碗，能很好地展現茉莉花茶的清新芳香。喝4克茶，大約是一個熟食的五分之一大小。水溫控制在90℃左右，洗一次茶。然后，沖泡第一杯茶。
第一杯茶，店主建議浸泡30秒。因為這次我們用的茶胚是用整個芽頭做成的銀針，第一批浸泡時間較長更有利于茶葉芽內容物的沉淀。
之后，第二道、第三道、第四道、第五道茶湯可以沖泡15秒、20秒、30秒和45秒。當然，你也可以根據自己的口味喜好調整茶湯的濃度。
雖然這一季我們只做了五種茉莉花茶的香味，但我們也做了足夠的香味。花香入骨，清香并沒有抓住茶的原味，所以六泡后仍有香氣。
1、過量飲用茉莉花茶，會引起嚴重的會內分泌紊亂和月經失調。
2、過量飲用或空腹飲用茉莉花茶，會使人產生饑餓感，甚至會感覺到頭暈目眩。
3、在懷孕期、月經期、臨產期、更年期、哺乳期等特殊時期的女性不適宜過量飲用茉莉花茶。
4、過量飲用茉莉花茶，會造成缺鐵性貧血和身體缺鈣。
5、如果飯后立刻飲用茉莉花茶，會影響我們人體的消化。而且由于茉莉花茶具有提神功效，如果在睡前飲用茉莉花茶的話，就很有可能會影響睡眠。所以睡前盡量不要喝茉莉花茶。
結語：上文已經為大家介紹了茉莉花茶的功效，我們現在對茉莉花茶應該有了一些了解，喜歡喝茉莉花茶的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，大家在喝茉莉花茶要知道它的禁忌。
