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綠茶的功效 多喝這種茶口腔更健康(2)

  (2)肝臟病人不適合喝綠茶。綠茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損于肝臟組織。

  (3)婦女哺乳期不宜飲濃綠茶。哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會進入乳汁,小孩吸乳后會間接的產生興奮,易引起少眠和多啼哭。

婦女哺乳期不宜飲濃綠茶

  (4)貧血患者不適合喝綠茶。綠茶中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物,使體內得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲綠茶。

  (5)發燒忌不適合喝綠茶。綠茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

  (6)經期女性不適合喝綠茶。經血會消耗體內鐵質,茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

  (7)更年期女性不適合喝綠茶。喝綠茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象。

  (8)便秘的人不適合喝綠茶。茶葉中的鞣酸有收斂作用,喝濃茶易引起便秘。

  喝綠茶注意事項

  首先,忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。

  其次,忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

  另外,少喝新茶:因為新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。

  胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。

  喝綠茶適宜人群:適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸煙飲酒過多,發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

  綠茶的泡法

  1、上投法

  先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大,不很方便。

待水溫適度時再投放茶葉

  2、中投法

  投放茶葉后,先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內取出的茶葉),待茶葉吸足水分,舒展開來后,再注滿熱水。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。

  總結:喝綠茶的好處是有很多的,但是如果是老人、小孩以及孕婦,那么不建議經常喝綠茶,以免對身體會產生一些不利的影響。綠茶可以每天喝,但是一定要清淡,每杯水里面放少許的茶葉就可以,不要放的太多了,濃茶是不利于健康的。

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