紅茶是茶中常見的一種,喜歡的人很多,經常喝紅茶對我們的身體有好處,它能為身體帶來多種功效,我們應該知道紅茶的種類很多,每種的口感都不同,關于紅茶的泡法大家都了解嗎?下面就詳細的了解一下紅茶。
1、喝紅茶好處多改善血管功能助健康
喝紅茶對人體很好,它能預防心腦血管疾病和癌癥,所以在平時人們可以適當的喝一點紅茶。除此之外,有一些研究也已經表明了,喝紅茶能夠幫助我們改善身體的血管功能,適當喝紅茶可以幫助人們調理身體。
紅茶不止在我國,應該說在世界上都是很有名的飲品,它含有的而一些物質對于預防疾病有很好的效果,很多人不知道,其實喝紅茶可以幫助我們減緩冠狀動脈疾病的病情,還可以降低患有中風的幾率,是老年人不錯的飲品。
2、長期飲用紅茶也能降低心血管疾病的發生
喝紅茶可以調理我們的脾胃,如果有胃寒冷的情況出現,那么我們在平時喝紅茶可以幫助我們緩解這個么情況。所以我們在平時應該適當的喝一點紅茶,它可以幫助我們緩解多種癥狀,除了胃部,還有心臟方面的問題。
身體所帶來的負面影響,如產生心悸、減緩身體對鈣質的吸收速率等壞處紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。
3、夏季喝紅茶可以生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
4、紅茶有消炎殺菌作用
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5.常飲紅茶能夠暖胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。
而紅茶就不一樣了,它是經過發酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠暖胃。
紅茶的種類
一、紅茶的種類之祁門工夫
在中國,紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產多的紅茶品種是工夫紅茶,其中出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”,歷史悠久,享譽全球。祁門紅茶外形條索緊細苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”,可見香氣非常獨特。湯色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。
二、紅茶的種類之正山小種
正山小種紅茶是世界上早出現的紅茶,屬于小種紅茶。初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村,故又稱“桐木關小種”,小種指其稀少而珍貴。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶,所以當地人為了區別假冒品,取名為“正山”,意指正宗。正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園,大多使用傳統采茶群體品種制作。之后要使用當地所產松木熏焙,形成正山小種特有的一股濃醇的松茗香和桂圓干香,兩三泡后具桂圓湯味。正山小種條索肥壯,緊結勻整,不帶芽毫;色澤烏黑帶褐,較油潤;湯色紅艷明亮;香氣芳香濃烈,帶有松煙香;滋味醇厚回甘,有桂圓湯味,葉底肥厚紅亮。