白蘭地如何保存
1、保存環(huán)境
平時(shí)保存白蘭地時(shí)，一定要選擇陰涼通風(fēng)的環(huán)境，如果家里有酒窖是好的選擇，如果沒有則可以把它放在壁櫥或者碗柜中，但是要注意環(huán)境溫度應(yīng)該在七到十二度，不能長(zhǎng)期把它保存在高溫的環(huán)境中，不然白蘭地的口感會(huì)變差。
2、保存時(shí)間
沒有開封的瓶裝白蘭地可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是開瓶以后的白蘭地保存時(shí)間就比較短，它很容易發(fā)生氧化，特別是瓶中的白蘭地?cái)?shù)量不多時(shí)，更會(huì)加快它的氧化，這時(shí)如果不能在短時(shí)間內(nèi)喝完它，就應(yīng)該用工具把瓶子中空氣全部抽出來，讓它在真空狀態(tài)下保存，能有效延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。
1、原料不同
狹義上的白蘭地，是特指用葡萄作為原料蒸餾、釀造出的酒，也是我們普遍認(rèn)知上的白蘭地，以其他水果釀造的白蘭地通常會(huì)在前面加上水果名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等等;威士忌則是以大麥、玉米、黑麥等谷物釀制的蒸餾酒。
2、色澤差異
白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁;威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。
3、陳釀年份不同
白蘭地是屬于貯藏年份越久，品質(zhì)越好的類型，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份還有拿破侖級(jí)等等。年份越高，價(jià)值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的;威士忌一般存儲(chǔ)10年以上，20年以上就開始退化了。
結(jié)語：白蘭地的喝法有好幾種，可以加入冰塊或者雪碧，可以使白蘭地的口感更佳，白蘭地如果沒有打開的話，是沒有具體時(shí)間保質(zhì)期的，但是開封之后好短時(shí)內(nèi)喝完，也可以進(jìn)行二次密封，可以有一到兩年的時(shí)間。
