其茶水還會(huì)保持開(kāi)始時(shí)濃郁的香味。而且苦丁茶在沖泡時(shí)還有另外一個(gè)特點(diǎn),它釋放滋味的速度很慢,所以嘗起來(lái)不會(huì)顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嘗起來(lái)還是甘醇和清爽的,不過(guò)茶葉太多,那還是會(huì)顯得味道有點(diǎn)濃。
4、苦丁茶先苦后甘沒(méi)有異味
既然泡好苦丁茶,那不妨嘗一下,苦丁茶的味道還是挺特別的,剛?cè)肟?苦丁茶是苦的,接著會(huì)有些許甘味,并不會(huì)有澀、酸等異味,其實(shí)苦丁茶剛釋放出來(lái)的苦味是人們可以接受的,并不是那種難以接受的苦,而接著的甘味是口感甘醇,并不是所謂的甜味,如果你嘗出來(lái)的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那并不適宜購(gòu)買(mǎi)。
苦丁茶怎么沖泡
準(zhǔn)備好潔凈的茶具,如沒(méi)有專(zhuān)用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯應(yīng)充分洗凈,不能有油污殘留。杯好準(zhǔn)備兩個(gè),一個(gè)用來(lái)泡制苦丁茶,一個(gè)用來(lái)盛泡制好的茶湯。
將純凈的水燒至沸騰。
取1～2根苦丁茶放至茶杯中,將開(kāi)水倒入少許,輕輕搖晃茶杯5～10秒,然后將水倒掉。這個(gè)過(guò)程叫“洗茶”,是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序,目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。
再次將開(kāi)水倒入到茶杯中,每次倒入的開(kāi)水量一般在150毫升左右,飲用幾次后,具體水量可以按個(gè)人口味進(jìn)行增減。
泡制3～5分鐘后,將泡制杯中的開(kāi)水全部倒出,裝入盛茶湯的杯中,即可開(kāi)始飲用。
1、苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,增強(qiáng)人體免疫功能,明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶還對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類(lèi)口腔炎癥等有明顯的防治作用。
3、苦丁茶被譽(yù)為“長(zhǎng)壽茶”、“美容茶”,是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
4、苦丁茶中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后還對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。
5、苦丁茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以有效的抗癌防癌,對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、苦丁茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還具有殺菌的功效，使用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎,防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
苦丁茶怎么保存
1、冰箱保存法
將新買(mǎi)的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi),然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好。春天放入,冬天取出,茶的色、香、味基本不變,宛如新茶。
2、熱水瓶保存法
將熱水瓶?jī)?nèi)壁的水分擦干,有條件的也可以購(gòu)買(mǎi)新的熱水瓶,將苦丁茶葉倒進(jìn)去,把瓶塞蓋緊即可。
3、塑料袋保存法
取兩只無(wú)毒無(wú)味無(wú)孔隙的塑料食品袋,將干燥的苦丁茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi),并輕輕擠壓,以排出空氣,然后用細(xì)軟繩子扎緊袋口,再將另一只塑料袋反套在第一只外,同樣擠出空氣扎緊,然后放入干燥、無(wú)味、密閉的木箱內(nèi)。
4、瓦壇保存法
將苦丁茶葉用牛皮紙包好,置于干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋生石灰,用棉花團(tuán)將壇口蓋住,每隔1～2個(gè)月?lián)Q一次石灰即可。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，喝苦丁茶對(duì)我們的身體還是有極大的好處的，那個(gè)有效的預(yù)防體內(nèi)的癌癥的發(fā)生，還具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
