做法

　　1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀，熄火加蓋燜約5分鐘，撈出備用。

　　2.將水和姜汁倒入鍋中小火煮開(kāi)，續(xù)煮2分鐘后放入紅茶包煮至茶湯顏色成為紅褐色，撈出茶包，加入二砂糖拌勻并倒入鮮奶，續(xù)煮至再次滾開(kāi)，盛出放加入做法1即可。

　　臺(tái)灣珍珠奶茶

　　材料

　　紅茶5小包，生黑珍珠圓200克，三花淡奶60毫升，果糖30毫升，奶精粉150克，凈水500毫升，冰塊100克。

　　做法

　　1.水2000毫升鍋里燒開(kāi)把黑珍珠150克放入里面煮15分鐘，悶5分鐘，洗干凈濾水加適量果糖保存。

　　2.500毫升水燒開(kāi)把立頓紅茶5小包放入里面泡40分鐘(可加入奶精粉調(diào)好做成茶膽)。

　　3.取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升，果糖30毫升，，茶膽150毫升，冰塊100克調(diào)勻，后放入煮好的黑珍珠100克，即可。

　　珍珠奶茶

　　材料

　　糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。

　　做法

　　1.將奶精用少量熱紅茶融化。

　　2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。

　　3.將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻

　　4.珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘，中途需要換水)。

　　5.將珍珠放入杯中即可。

　　推薦

　　果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉。

　　提示

　　如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可。

　　香芋珍珠奶茶

　　材料

　　珍珠果小半碗，紅茶3小包，香芋粉一勺，咖啡伴侶一勺，蜂蜜一勺。

　　做法

　　1、蜂蜜水

　　蜂蜜和水的比例是1：1(一般奶茶店都用的是糖水，我們自家吃的就改為蜂蜜水啦!)。

　　2、煮珍珠

　　首先把水燒開(kāi)，把珍珠倒進(jìn)去邊倒邊攪，攪到開(kāi)為止，蓋上蓋子煮8--10分鐘，打開(kāi)蓋攪一下蓋上悶8--10分鐘，用冷水沖涼了放點(diǎn)蜂蜜水(目的是不讓珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜絲絲的)水和珍珠的比例是1：8(珍珠1，水8)。

　　3、煮紅茶

　　將3小包紅茶放入600毫升水中煮沸。

　　4、奶茶做法

　　取一個(gè)500ML的杯子，加入適量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侶、一勺香芋粉，然后再倒入紅茶水，邊沖邊攪勻就可以，(如果做涼的就加冰塊，溫的就兌純凈水)。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的珍珠奶茶的制作方法，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡喝珍珠奶茶的人來(lái)說(shuō)，真是極好的。看了上面說(shuō)的奶茶的做法以及自制奶茶，心動(dòng)的就快去試著做一做吧，美味的奶茶在等你。