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春茶

  現(xiàn)在有很多的人都愛喝茶,今天,小編就給大家講講春茶,春茶一般都是冬季過后茶樹第一次發(fā)芽的采的茶葉叫做春茶,春茶的品質(zhì)都很好,而且喝春茶還有保健的作用,養(yǎng)分也是充足的,下面,小編就來給大家介紹一下春茶的特點和注意事項。

  春茶

  一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。

  茶樹的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,春茶的葉肉就比較肥厚,而且維生素和芳香物質(zhì)的含量都很高,香味濃烈,味道清爽。

  春茶通常綠茶色澤綠潤,紅茶烏潤,品質(zhì)較好。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。

  春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

  春茶的特點

  一般來說春茶有三個品質(zhì)好的原因。

  一是茶樹經(jīng)過一冬春的休養(yǎng),營養(yǎng)積累,養(yǎng)分充足,茶葉內(nèi)含物往往是豐富的。

  二是氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成于積累,游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高,茶葉的香氣、滋味也都會較好。

  所以從某種意義上說,南方某些地區(qū)的低溫或許會使春茶的品質(zhì)得到提高。

  三是因為采春茶的季節(jié)的氣溫都比較低,病害都很少發(fā)生,所以不需要噴農(nóng)藥,所以春茶一般都是綠色天然無污染的。

  因此,從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析,春茶都是比較理想的。

  喝春茶的注意事項

  春茶并不是春天好的茶飲,尤其是不能喝過于新鮮的綠茶,否則容易損傷腸胃。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,春飲花茶好,因為這種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的香茶,又能促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。

  春天萬物復(fù)蘇,人卻容易犯困,此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,不僅可以提神醒腦、清除睡意,還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣的生長。

  春茶并不一定越新鮮越好。所謂新茶,是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。

  為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶,這樣的茶被稱為明前茶。

  雨水節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。

  有些消費者以品新茶為樂,爭相購買明前茶、雨前茶。

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