二、苦瓜茶富含多種維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素;

　　三、減肥又可降血糖。

　　國內有研究發現，苦瓜能減重、降血脂、降血糖，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用。在國際期刊中也有研究報告，說苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，還能減肥。

　　四、苦瓜茶具有降低血糖作用，對血壓、血脂以及肥胖癥有良好的抑制作用。

　　五、含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，經常飲用苦瓜茶，可強身健體，增強免疫功能。

　　六、苦瓜茶中的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，防止惡性腫瘤生長。

　　七、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，與優降糖無明顯差異。

　　八、中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等作用。

　　九、苦瓜可補膽潤肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風熱咳嗽。

　　苦瓜茶的沖泡方法

　　1.先用一小鍋將水煮開，加入苦瓜茶后轉小火再煮約一分鐘，再將苦瓜茶倒入茶壺中，待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法，釋放的茶香為濃郁，不過時間比較長及繁復。

　　2.將苦瓜茶放在茶壺內或濾斗內，直接沖入開水，苦瓜會迅速舒展，實時散發出香氣，但缺點是容易使花草粉碎，產生茶屑。

　　3.在茶壺內先放入半壺熱水，再將苦瓜茶放入，之后再注滿熱水。此種泡法，茶湯會比較干凈，但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢，所以茶色會淡一些。

　　4.在茶壺內先盛滿熱水，再將苦瓜茶放入浸泡，此種泡法，可保持花草形態的完整，另外浸泡的時間也可較長，此時花草舒展緩慢，茶香會更清淡。

　　注意事項

　　1.備具無論是采用蓋碗泡法，還是采用白瓷杯沖泡法，都必須有蓋，目的在于防止香氣散失。

　　2.聞香用茶匙在茶罐中取少量樣茶，放于方塊素紙上，供賓客聞香、觀形，以引起客人的興趣。

　　3.置茶按1克茶加50毫升開水的比例，在每個碗或杯中放上2-3克茶。

　　4.沖泡用90度的開水，用回轉法按逆時針方向向蓋碗或杯中沖入開水少許，緊接著用“鳳凰三點頭”法沖水至蓋碗敞口下限或七分滿杯為止，隨即加上壺蓋。靜置3分鐘左右，就可開始品嘗。

　　結語：看完本文，相信大家對苦瓜茶的功效作用以及沖泡方法都有了一定的了解和認識，其實苦瓜茶有很多的功效和作用，常喝苦瓜茶對身心健康都很有好處，苦瓜本身也具有排毒降血糖的作用，所以，在平時對喝一點苦瓜茶是對身體很好的。