鮮橘子皮不能泡水喝
曬干后的橘子皮又名陳皮，用這些橘子皮泡水喝，對身體健康很有益處。橘子皮泡水，只要加點其他的材料，馬上能變成治療各種疾病的良方。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發揮不出它應有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應該放置隔年后才可以使用的。
南北朝醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。
陳皮泡水可用于：
感冒咳嗽
用料
鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。
方法
水煮成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升。
提示
此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效。
妊娠發熱
用料
橘子2個，黃瓜1個。
方法
將二者洗凈后搗汁飲用，每日2—3次。
聲音嘶啞
用料
橘子皮20克，梨2個。
方法
將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合后同飲。
提示
此法對于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。
