不少人都認為家里做飯更干凈衛(wèi)生，還健康，比外面吃飯還能省錢。其實，家里做飯省錢、健康，這是不可否認的，但是否衛(wèi)生，真的不是你說了算。如果你進廚房后有以下5種壞習慣，那么家人吃進去的不是健康，而是疾病!

　　1.不定期更換抹布

　　抹布，洗碗、擦桌子、擦灶臺等等，都會用到它。有些人不把抹布當回事，用舊毛巾、舊床單，甚至是舊衣服、舊褲子當做抹布。

　　雖然平時洗一洗，看不見油垢和灰塵，表面是干凈了，細菌卻數(shù)不盡，而且到處都是。

　　網(wǎng)絡媒體報道稱，每平方厘米的抹布上大約分布著上億的細菌，其中大腸桿菌為1千至1千萬個。

　　用這樣的抹布，哪怕用來擦地，都很臟，何況天天還和碗筷接觸。

　　2.用抹布擦碗筷

　　有人說，我特地準備了用于擦碗筷的抹布，每次洗碗后，都擦干凈水，避免細菌滋生。

　　這樣的抹布就干凈嗎?

　　抹布，因為長期接觸水分，又不容易干燥，自然容易滋生細菌。

　　洗碗后，好可以讓碗筷瀝水自然風干，或者使用消毒柜。

　　3.不清理櫥柜、餐盤收納工具

　　櫥柜不通風，容易生霉、出現(xiàn)異味。

　　餐盤收納工具，框架和底層容易積攢水分、油污，同樣容易藏匿細菌，每次拿出的餐具都是直接使用的，沾惹的細菌全部被吃掉了。

　　4.不更換筷子

　　中國人一日三餐都會用到筷子，就飲食文化而言，中國人的筷子大多為竹子、木制品，表面看似光滑，卻有很多紋路，容易藏匿細菌、微生物。

　　長期使用的筷子，如果出現(xiàn)粗糙、變色，更容易藏匿細菌。

　　所以，筷子不僅得消毒、清洗，還得注意更換。好3-6月更換一次。

　　5.什么東西都喜歡放水槽里

　　碗筷、水果、抹布等等，所有東西都喜歡放水槽，而且喜歡把碗筷堆積、浸泡。這的后果是廚房異味嚴重，還滋生大量細菌。

　　此前有媒體稱，水槽中的細菌是衛(wèi)生間的1000倍。

　　另外，餐廚垃圾不及時傾倒，會滋生更多的細菌，尤其是水槽底部的細小垃圾。

　　建議：每周給水槽消毒一次，可以用稀釋后的漂白劑進行消毒，餐廚垃圾當天傾倒。

　　除此之外，這里建議家庭中好能夠備2塊以上的砧板，將生熟食分開。刀具也是如此，生熟食、水果刀等分開使用，避免細菌的交叉感染。

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