4、出血、穿孔：發生出血、穿孔后都有其特殊的臨床表現，見并發癥一節。
5、體征：緩解期一般無陽性體征。活動期只有上腹部輕壓痛。但應注意行肛查和檢查魏爾嘯淋巴結有無腫大，以與胃癌相鑒別。
1、胃潰瘍患者多吃軟性的、易消化的食物,可以吃些對胃粘膜有益的水果來補充營養,主食好選擇米粥、藕粉類的易消化食物,避免不容易消化的食物給胃加重負擔。如大米粥、小米粥、面條、牛奶、豆漿、雞蛋、豆腐等;多吃新鮮蔬菜和水果,如蘋果、香蕉、菠蘿、橘子、柚子、白菜、油菜、西紅柿等,上述這些食物對提升胃潰瘍患者身體的抵抗力,修復受損的組織和促進潰瘍愈合都有很好的效果。
2、胃潰瘍患者一定要注意少吃辛辣的、多渣的、油炸的、寒涼的食物,如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干、生蔥、生蒜、咖啡、酒、濃茶及煙酒等,這些都可能會刺激潰瘍面加重病情,引起疼痛甚至引發出血。
3、醫學界研究表明,有規律的定時定量的進食,更利于消化,尤其是胃潰瘍患者,更要養成這樣的飲食習慣,到了規定的時間,無論是否饑餓,都應該定量進食。
4、胃潰瘍患者在飲食時好細嚼慢咽、避免刺激、注意營養的補充平時多吃蒸、煮、熬、燉的食物好,選擇易消化、營養價值高、保護胃的食物。
5、飲食宜低脂肪、蛋白質適量且以面食為主。面食柔軟,還可稀釋胃酸,特別是面食中所含的堿還有中和胃酸的作用。高脂肪和蛋白類飲食可刺激胃酸分泌,因此,魚肉和蛋類食品要適量食用。
6、烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化,在胃內停留時間較長,影響潰瘍面的愈合。
結語：當發生胃潰瘍的時候，我們一定要及早的治療，否則越拖越嚴重，而且胃潰瘍早期一般察覺不到，很難發現，所以我們平時要養成良好的飲食習慣，當發生胃潰瘍的時候，我們吃的食物要細軟的額，容易消化的食物。
