蘇打粉是生活中常見的一種用品，對于很多地方都發揮著很奇特的功效。但是對于蘇打粉是什么你們都了解嗎?蘇打粉的作用是非常多的，但是具體都有哪些呢?什么是蘇打粉?感興趣的朋友一起來看一下吧。

　　什么是蘇打粉

　　蘇打粉一般指碳酸氫鈉，碳酸氫鈉(NaHCO?)，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

　　蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。因其式中含有碳酸根，如遇到有機酸、無機酸或酸式鹽中和后會發生反應產生二氧化碳，二氧化碳是點心制品膨脹疏松的主要動力。

　　蘇打粉的作用

　　1、除異味

　　將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。

　　如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。

　　將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。

　　小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放碳酸氫鈉一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

　　2、除焦

　　將小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，然后用水泡一泡，數小時后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。

　　3、祛霉

　　電冰箱出現霉味時，使用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。

　　4、消腫

　　若被蜂蜇傷，可將小蘇打調成糊狀涂于患處，有消腫止痛的功效。