從西醫(yī)角度而言，脂肪攝入過(guò)多可導(dǎo)致血脂異常，從中醫(yī)角度來(lái)講，凡是造成人體內(nèi)脂肪含量增加或者影響脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)、排泄的因素，都會(huì)使得血脂升高，尤其是現(xiàn)在的飲食越來(lái)越精細(xì)化，被查出高脂血癥的人一年比一年多。生活方式干預(yù)將是基礎(chǔ)的治療措施，使用藥物則是主要的治療手段，建議飲食上多注意3點(diǎn)，有利于降血脂!

　　1、減少脂肪攝入量

　　因?yàn)橹緮z入過(guò)多是導(dǎo)致高脂血癥的基本病因之一，而高脂肪食物主要來(lái)源于動(dòng)物油、動(dòng)物肝臟和肥肉、披薩、漢堡及冰淇淋等。

　　所以，對(duì)于血脂高的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)炒菜做飯的時(shí)候，一定要記得少用或者不用豬油、魚(yú)油、牛油等動(dòng)物油，盡量以大豆油、玉米油等植物油為主。少吃肥的豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、雞肝、鵝肝、披薩、漢堡、冰淇淋，多吃新鮮蘋(píng)果、梨子、柚子、芹菜、白菜、萵苣、金針菇等水果蔬菜等。

　　2、減少碳水化合物攝入量

　　碳水化合物別名糖類化合物，主要類別有單糖、多糖和二糖等，是我們體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為維持生命活動(dòng)重要的能量來(lái)源，但并不代表攝入越多越好。

　　因?yàn)榻?jīng)過(guò)生理學(xué)途徑發(fā)現(xiàn)，碳水化合物可以轉(zhuǎn)化成脂肪，攝入過(guò)多容易導(dǎo)致脂肪含量超標(biāo)，堆積在體內(nèi)后，不僅可能引發(fā)肥胖，還會(huì)引起或者進(jìn)一步升高血脂水平，加重病情。