雞蛋是我們常見的食材，含有很豐富的營養物質，而且雞蛋的吃法很多，有的人擔心雞蛋中的膽固醇含量比較高，不敢多吃，那么我們一天吃幾個雞蛋比較合適呢?雞蛋雖好，可并不是所有人吃了對身體都有好處，哪些人不宜吃雞蛋呢?
一天吃幾個雞蛋比較合適
通常來說，一天吃1-2個雞蛋是比較合適的。
雞蛋中含有豐富的蛋白質，而且這種蛋白質很容易被身體吸收，所以適量食用雞蛋有助于身體正常功能的維持。雞蛋中膽固醇也含量較高，膽固醇是糖皮質激素和性激素等物質的合成原料，可有人擔心雞蛋中膽固醇含量太高，食用之后對身體不友好。
其實不用擔心，我們身體中大部分的膽固醇是自身合成的，只有少部分的膽固醇是通過飲食攝取的，而且一個雞蛋中的膽固醇含量是有限的，吃進去的膽固醇并不會全部被吸收，還有一部分會直接排出體外，所以每天食用1-2個雞蛋，對膽固醇水平的影響是很小的。有的朋友在烹飪雞蛋時，通常會放好幾個雞蛋，這樣做就會導致攝入膽固醇含量過多，從而影響身體健康。
如果是老年朋友，或者高血壓、高血脂患者，在食用雞蛋時可以將蛋黃去除，只吃蛋清，也能減少膽固醇的攝入。
哪些人不宜吃雞蛋
1、對雞蛋過敏
