韓式泡菜炒五花肉
用料
泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個(gè)、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙。
做法
1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。
2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。
3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤后撒熟的白芝麻提香。
干煸五花肉
材料：帶皮的五花肉、青椒、食鹽、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的將五花肉用清水洗凈后切片，然后瀝干水分，放在碗中留著備用;
2、將準(zhǔn)備好的青椒洗凈后，然后將其斜斜地切成段備用;
3、起油鍋，放姜片和蒜末進(jìn)鍋里爆香;
3、把五花肉倒進(jìn)鍋里，然后煸炒至肉片的邊緣部位泛起微卷，散發(fā)出香味;
4、淋上老抽、料酒翻炒均勻，再放進(jìn)青椒，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，等到青椒熟透后撒上食鹽、糖，煸炒均勻后就可以了。
烤五花肉
原料：五花肉、烤肉粉。
做法
1.五花肉洗凈放入盆中，放入烤肉粉，攪拌均勻放冰箱冷藏3到4小時(shí)，然后放在烤架上瀝干水分;
2.烤盤上涂油放上五花肉，烤箱180度上下烤30分鐘，30分鐘出烤箱即可。
總結(jié)：五花肉在購(gòu)買的時(shí)候新鮮、品質(zhì)好是為重要的，因此建議大家要到正規(guī)的超市或者是正規(guī)的菜市里面買肉，不要貪圖便宜，去哪些小店或者馬路旁邊的攤子上面買肉。吃五花肉的方法有很多，比較簡(jiǎn)單的就是烤著吃，趕緊自己動(dòng)手試試吧!
