在生活中，三高、心臟病甚至癌癥，是人們易患疾病，患上這些病癥的人日漸增多，以前是老年人，容易患上，而現在，很多中年人，甚至青年人也會出現這些病。不由讓人深思，到底是我們生態的哪個環節出現了問題。其實，免疫力不斷下降，會進一步造成疾病入侵身體。
老年人沒有精神、年輕人沒有朝氣，這需要引起重視。相對來說，食補好于藥補，食用這些食物，對身體調節保健有很好的幫助，一起來了解燕麥對身體的益處吧。
營養學家倍加推崇
燕麥看似不起眼，其實對健康有很大的益處。全球十大健康食物中燕麥是唯一一種谷類，可見，其在營養學家心目中的地位。早在1997年，保健專家就推薦大家多食用燕麥。
而在中國，燕麥是經濟價值、保健價值都極高的食材，對防治疾病有意想不到的好處。
在燕麥中有粗蛋白、脂肪、淀粉、熱量、礦物質、纖維素、氨基酸、維生素等，對調節身體、補益身體非常好。
燕麥如何降三高、預防心臟病?
而說到燕麥能幫助降三高、預防心臟病，則是利用了其中的β—葡聚糖，這種物質可以說起到非常獨特的作用。
作為一種水溶性纖維，β—葡聚糖是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，具有降低血脂、血壓、血糖的作用。
吃燕麥降血糖
在研究中發現，吃燕麥能降血糖。可以減緩碳水化合物的吸收，防止血糖、胰島素發生變化。特別是患有2型糖尿病的人，通過食用燕麥能很好的調節血糖。
另外，β—葡聚糖的粘連性較高，能夠抑制胃部的排空，這樣能延緩小腸對葡萄糖的吸收，較好的延緩了飯后血糖升高的速度，也能抑制血糖。
吃燕麥降血脂
血脂高也是人們需要亟需解決的問題，血脂偏高會造成血栓，影響到血液的正常流動，食用燕麥吸收β—葡聚糖，對降低、破壞身體中的壞膽固醇非常好，有效的促進血液流動，避免血脂偏高。
抗氧化
食用燕麥還能吸收類黃酮、維生素E等，這些物質能清除自由基，避免了自由基對皮膚造成傷害。女性通過食用燕麥還能淡化色斑，保持了皮膚彈性、光澤。
預防癌癥
在研究中表明β—葡聚糖還能殺滅體內的瘤細胞、黑色素，對肝癌、乳腺癌起到了抑制作用，通過食用燕麥能抗癌、防癌。
通過上面介紹，相信大家對燕麥的營養、食用好處有了一定的認識，食用燕麥能降低三高、預防心臟病希望大家多重視，科學食用，讓身體更健康。
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